Description
Stuffed Jalapeno pepper (Seng Keriya)ስንግ ቃሪያ
Ingredients
4 Jalapeno pepper
1/4 cup finely chopped onion1/4 fresh tomato
2 tbs olive oil
salt and pepper
Herbs, spices (optional)
Preparation
chop onion and tomato. In a small bowl combine onion, tomato, olive oil, salt, and pepper. Cut Jalapeno pepper length width and remove the seeds and stems, then stuff jalapeno pepper with the mixture.serve with injera.
ስንግ ቃሪያ
ለማዘጋጀት ሚያስፈልጉ ግብዓቶች
4 ቃሪያ
ደቆ የተከተፈ ሽንኩርት
ቲማቲም
ዘይት
ጨው እና ቁንዶ በርበሬ
ቅመም(እንደፍላጎት)
አሰራሩ
ሽንኩርቱን ቲማቲሙን አድቅቆ መክተፍ። በጎድጋዳ ሳህን ላይ መጨመርና ዘይቱን ፣ጨው፣ቁንዶ በርበሬ፣ቅመም አንድ ላይ አድርጎ ቃሪያውን ከፍቶ ፍሬውን አውጥቶ መሙላት እና ከእንጀራ ጋር ማቅረብ።
